豊洲４大マグロ仲卸『石司』〜Japanese cutting skills of giant bluefin tuna〜 「マグロ（TUNA）」へかける熱い想い！

豊洲『マグロ４大仲卸』の一角、『石司』！
世界最高レベルのマグロはいかにしてお客様のお口まで届けられるのか？
類を見ない丁寧なマグロの扱い。漁師との関係。マグロの扱いの良い信頼する漁師が釣り上げたマグロを主に仕入れ、最高の手当を施します。
日本のマグロがなぜ美味しいのか、その理由の一部が分かります。
"Ishiji" is one of Toyosu's "four major tuna wholesalers"!
How is the world's best tuna delivered to the customer's mouth?
Unparalleled careful handling of tuna. Relationships with fishermen. They mainly purchase tuna caught by reliable fishermen who are good at handling tuna, and give them the best treatment.
You can understand part of the reason why Japanese tuna is so delicious.
▼撮影協力
豊洲仲卸『石司』
▼日本寿司リーディングアカデミー
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